În inima Ardealului, acolo unde se întălnesc dealurile cu munții Transilvaniei, există un loc pitoresc, autentic pe care nici măcar modernismul zilelor noastre nu a reușit să îl deformeze: Mărginimea Sibiului.

Produsele preparate cu dragoste și iscusință din Mărginime nu reflectă doar
abundența acestui pământ ci și multi-culturalitatea prezentă în acest ținut
minunat de la poalele munților, unde aerul curat, pădurea și omul conturează sinergia ideală dintre oameni și natură.

Băcănia “La Sibieni” a pornit din dorința de a prezenta și altor regiuni ale țării produsele din Mărginimea Sibiului, în special din pitoreasca comună Jina, care este cunoscută atât în țară cat și peste hotare ca o regiune de oameni gospodari cu o vastă experiență în domeniul oieritului.

Totul e transmis din generație in generație de sute de ani, punându-se accent pe tradițional. Chiar și acum, pentru brânzeturi se folosește cheag natural din “rânză” (stomac) de miel de lapte, acestea urmând a fii puse la maturat si depozitate în “putini” (butoaie) de lemn de brad.

Pentru a simți gustul de demult, dragul de natură, vă așteptăm în băcăniile noastre din Iași pentru a vă bucura de bucatele tradiționale din Mărginimea Sibiului !

Share
Sus